鮮香菇鑲肉

草莓海豚的鮮滋味
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描述

簡化繁瑣的肉餡配料,簡簡單單就很好吃哦!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 主要的兩種材料

    主要的兩種材料

  • 香菇背後切平,比較好擺穩

    香菇背後切平,比較好擺穩

  • 把切下來的香菇切末,青蔥/洋蔥也切碎

    把切下來的香菇切末,青蔥/洋蔥也切碎

  • 加入雞蛋

    加入雞蛋

  • 加入調味料拌勻

    加入調味料拌勻

  • 鮮香菇沾上薄薄一層玉米粉 或 太白粉
翻面抖掉

    鮮香菇沾上薄薄一層玉米粉 或 太白粉 翻面抖掉

  • 將肉餡填上香菇,壓一下,讓肉餡跟香菇緊密結合

    將肉餡填上香菇,壓一下,讓肉餡跟香菇緊密結合

  • 放入蒸鍋,約蒸15分鐘

    放入蒸鍋,約蒸15分鐘

  • 把蒸出的湯汁,倒入鍋中,用一點點太白粉水勾芡,可以淋一點沙拉油,讓表面亮亮的

    把蒸出的湯汁,倒入鍋中,用一點點太白粉水勾芡,可以淋一點沙拉油,讓表面亮亮的

  • 將芡汁倒上香菇鑲肉

    將芡汁倒上香菇鑲肉

  • 灑上蔥絲,就完成嘍!

    灑上蔥絲,就完成嘍!

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草莓海豚的鮮滋味 374 食譜 1,335 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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