黑蒜蛤蜊香菇雞湯

Amy廚房
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描述

冷冷的天,來點溫潤又滋補的黑蒜雞湯,黑蒜的抗氧化功能及胺基酸,可以增強免疫力,而熱呼呼的雞湯,讓你輕而易舉的擊敗冷氣團!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,蛤蜊事先泡水吐沙,香菇泡水泡軟

    準備食材,蛤蜊事先泡水吐沙,香菇泡水泡軟

  • 將黑蒜和蒜頭的蒜膜去掉,這樣喝湯時較不會因為蒜膜而影響口感,煮湯時蒜頭會較易釋出味道,湯比較入味

    將黑蒜和蒜頭的蒜膜去掉,這樣喝湯時較不會因為蒜膜而影響口感,煮湯時蒜頭會較易釋出味道,湯比較入味

  • 將所有食材放入鍋中,設定烹調程式~鎖定上蓋,選擇特殊食譜中的煲湯功能,預設壓力70kpa,調整烹調時間為50分鐘,按下確定鍵即開始烹調,烹煮過程會升壓或洩壓排出蒸氣,當叮叮聲響起,表示已完成烹煮行程,即進入保溫功能

    將所有食材放入鍋中,設定烹調程式~鎖定上蓋,選擇特殊食譜中的煲湯功能,預設壓力70kpa,調整烹調時間為50分鐘,按下確定鍵即開始烹調,烹煮過程會升壓或洩壓排出蒸氣,當叮叮聲響起,表示已完成烹煮行程,即進入保溫功能

  • 煲湯完成,撈出表面的浮渣,即可上桌

    煲湯完成,撈出表面的浮渣,即可上桌

  • 養身滋補的黑蒜雞湯,喝了增強抵抗力,暖心又暖胃

    養身滋補的黑蒜雞湯,喝了增強抵抗力,暖心又暖胃

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