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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,099 粉絲

美式烤雞翅

美式烤雞翅

描述

雖然和Costco辣雞翅還有些差距,但成品也還不錯。當然要搭配啤酒🍻或汽水🥤囉

🍗相關食譜:「美式炸雞翅」、「酥炸咖哩雞翅」、「南洋椒麻雞翅」、「泰式香茅雞翅」

12 說讚

時間

60 分鐘

食材

[醃料]
[辣醬]

步驟

  • 雞翅洗淨後,以廚房紙巾仔細擦乾

    雞翅洗淨後,以廚房紙巾仔細擦乾

  • 雞翅以鹽、胡椒、蒜粉、紅椒粉、泡打粉冷藏醃製數小時
 ½茶匙

    雞翅以鹽、胡椒粉、紅椒粉、泡打粉冷藏醃製數小時 ½茶匙

  • 烤盤鋪上烘焙紙,把最難熟、最易熟的部位,依照烤箱火力最強、最弱的區域排好

    烤盤鋪上烘焙紙,把最難熟、最易熟的部位,依照烤箱火力最強、最弱的區域排好

  • 190℃烤40~50分鐘,期間可取出翻面

    190℃烤40~50分鐘,期間可取出翻面

  • 辣醬以小火煮滾後放涼

    辣醬以小火煮滾後放涼

  • 烤好的雞翅放入鍋中翻拌

    烤好的雞翅放入鍋中翻拌

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,099 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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