麻油鵝米血

愛亂煮小娟
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19 說讚 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 下約兩匙的麻油及一匙的橄欖油,冷油時加入薑片煸至捲曲。

    下約兩匙的麻油及一匙的橄欖油,冷油時加入片煸至捲曲。

  • 接著加入米血兩面炒香,再加入少許米酒,開大火揮發並拌炒一下,喜歡杏鮑菇的也可以加一些,一起拌炒均勻。

    接著加入米血兩面炒香,再加入少許米酒,開大火揮發並拌炒一下,喜歡杏鮑菇的也可以加一些,一起拌炒均勻。

  • 接著加水淹過食材及醬油、鹽、砂糖,拌炒均勻後開大火煮滾,後蓋上鍋蓋繼續中小火燜煮至醬汁稠狀入味。

    接著加水淹過食材及醬油、鹽、砂糖,拌炒均勻後開大火煮滾,後蓋上鍋蓋繼續中小火燜煮至醬汁稠狀入味。

  • 煮約20-30分至稠狀,需攪拌一下避免黏鍋,收汁至個人喜歡的黏稠度,即可美味上桌。

    煮約20-30分至稠狀,需攪拌一下避免黏鍋,收汁至個人喜歡的黏稠度,即可美味上桌。

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愛亂煮小娟 208 食譜 1,926 粉絲

美味小料理之不專業分享☺️以下👩‍🍳⬇️ 想要煮一道菜就會上網參考食譜,然後去掉自己沒有的調味料或是減少太重鹹的調味,變成自己喜歡的味道,走一個健康路線🤤如果你/妳也跟我一樣,歡迎跟著我一起做簡易食譜📝

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