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71_cook
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三杯米血

三杯米血

描述

喜歡吃米血的我,帶點三杯米血當便當菜也是很下飯!

71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

33 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 米血切成適當大小、薑切薄片、蒜切片、蔥切段、辣椒斜切

    米血切成適當大小、切薄片、切片、切段、辣椒斜切

  • 米血先燙熟(約燙五六分鐘)

    米血先燙熟(約燙五六分鐘)

  • 鍋內加入適量的麻油,放入薑、蒜、蔥白爆香

    鍋內加入適量的麻油,放入白爆香

  • 放入米血翻炒,加入米酒20-30c.c翻炒

    放入米血翻炒,加入米酒20-30c.c翻炒

  • 加入適量蠔油、適量醬油翻炒

    加入適量蠔油、適量醬油翻炒

  • 加入水微蓋米血1/3,加入適量的糖、蔥綠及辣椒翻炒至收汁

    加入水微蓋米血1/3,加入適量的糖、綠及辣椒翻炒至收汁

  • 加入九層塔翻炒到軟,就完成啦

    加入九層塔翻炒到軟,就完成啦

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