日式炸蝦壽司飯捲
描述
這道日式炸蝦壽司卷，是我在日本的好朋友教我的一道美食。材料簡單卻是營養豐富又美味，很適合宴客聚餐的一道料理。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備材料 炸蝦、大葉、ゆかり、海苔。 ゆかり是日本拌飯用的香鬆，是鹹梅子的口味，百元店或是日本超市都有賣。
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大葉洗乾淨，然後用吸油紙把水弄乾。
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準備容器把米飯弄涼，然後再加上適量的ゆかり（拌飯香鬆），最後嚐嚐看味道是否足夠。 照片上用的是十穀米。
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把卷壽司廉打開放在桌上，撕一片保鮮膜放上，接著把大片海苔放上。
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海苔上鋪滿白飯。
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炸蝦尾巴朝外，在擺上大葉。
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把壽司卷用力捲起，讓米飯緊密捲起。
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捲好後用保鮮膜包好，先放在冰箱裡，要吃的時候再拿出來切。
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可以多做幾條，大約可以放三天，當早餐或帶便當都方便。
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隔天中午簡單的便當，吃常溫的也美味。
小撇步
除了用白飯外，也可以用十穀米更營養。
沾美乃滋也很好吃。
