壽司醋飯

莎莎醬不辣
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描述

廚房裡的三種材料就可以調製出壽司醋,自己做醋飯簡單又好吃。
海苔壽司不會捲、懶得捲、捲不美都沒問題,捏一捏握壽司就完成囉,放上生魚片或開個罐頭,鰻魚、鮪魚、肉鬆、玉米、龍蝦沙拉... 我家就是迴轉壽司。

食材

壽司醋

  • 壽司醋依黃金比例調好備用,鹽和糖要攪拌到完全融化。
鹽:糖:醋=1:3:5

    壽司醋依黃金比例調好備用,鹽和糖要攪拌到完全融化。 鹽:糖:醋=1:3:5

  • 1. 煮飯,米:水=1:1
2. 飯煮好後趁熱加入壽司醋,用飯勺從下往上翻拌,輕輕拌勻。

    1. 煮飯,米:水=1:1 2. 飯煮好後趁熱加入壽司醋,用飯勺從下往上翻拌,輕輕拌勻。

  • 拌好的醋飯粒粒分明。

    拌好的醋飯粒粒分明。

  • 蓋上鍋蓋,放涼後就可以捏壽司囉。

    蓋上鍋蓋,放涼後就可以捏壽司囉。

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