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蔥爆白豆乾(原味豆乾)

蔥爆白豆乾(原味豆乾)

描述

原味豆乾相較於五香豆乾的口感是較嫩的,也比較不容易保存,買回家必須趕快冰起來,也趁新鮮時趕緊煮掉,否則隔天開始會出現黏稠感,然後開始發酸。豆乾、豆皮類經常在我家餐桌上出現,這是我們家的愛。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將白豆乾切片,青切段備用。

  • 蒜末油鍋爆香,加入白豆乾煸炒至金黃,再加入青蔥炒香。

    末油鍋爆香,加入白豆乾煸炒至金黃,再加入青炒香。

  • 加入米酒、醬油翻炒上色,稍作調味即可起鍋上菜囉。

    加入米酒、醬油翻炒上色,稍作調味即可起鍋上菜囉。

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萍萍料理初心者 30 食譜 140 粉絲

身為職業婦女二寶媽,下班求一個能快速做好,並能漂亮上桌,讓老公孩子吃的開心又健康的料理,在這裡紀錄自己慢慢學習體會的每一道料理烹煮方式。

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