德國蘋果蛋糕
描述
這個德國蘋果蛋糕是德國的家庭經常會做的一款傳統點心，材料簡單，而且只要用手動攪拌器攪一攪就搞定了，我試吃的感覺是，因為它是用鮮奶油，而非無鹽奶油，所以吃起來比較沒有那麼酥鬆，不過還是算好吃，大家可以試看看。
步驟
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蘋果削皮切片浸泡於鹽（配方外的喔）水中，防止氧化，無鋁泡打粉加入低筋麵粉中過篩備用。
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將常溫蛋打入盆中，加入細砂糖及鹽巴，用手動攪拌器將砂糖打至融化即可，雞蛋不用打發哦！ 接著依序加入香草精及鮮奶油拌勻。
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最後加入過篩過的乾粉類食材，以刮刀用切拌的方式拌勻。 ＃烤箱上下火以180度預熱10分鐘。
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將泡過鹽水的蘋果片水份瀝干，斜插放進麵糊上，進烤箱以上下火180度烤35~40分鐘。
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出爐後，在網架上放涼，即可享用。
小撇步
＃這個配方是可以烤6吋的蛋糕，如果大家想要烤8吋的，就將所有食材×1.8,出來的重量就是可以烤8吋的，蘋果就用2顆就ok囉！
