白酒蝦仁佐奇異果莎莎醬
食材
步驟
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將奇異果丁、牛蕃茄丁、洋蔥丁、蒜泥以及橄欖油、檸檬汁放到大碗中,輕輕混拌均勻,並以鹽調味。
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將調味過的莎莎醬封好,放到冰箱中靜置熟成至少3小時(或是一夜)。
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將蝦仁放到蝦仁醃料中(有*號注記的材料)醃15分鐘。
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平底鍋中放少許油,將蝦仁兩面煎香,並灑上少許鹽調味。
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取小杯裝熟城後的莎莎醬至八分滿,上面放上香菜葉,並且擺上蝦仁即可。
小撇步
莎莎醬混拌好,放置一夜熟成後,各種時材的氣味會融合成各溫潤的口味,不要省略這一步驟,美味值得等待喔!