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👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
84 食譜 468 粉絲

『芋泥巴斯克蛋糕』攪一攪就完成

『芋泥巴斯克蛋糕』攪一攪就完成
15 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭、紫薯切塊蒸熟
加入煉乳、動物性鮮奶油、砂糖壓成泥

    芋頭、紫薯切塊蒸熟 加入煉乳、動物性鮮奶油、砂糖壓成泥

  • 將芋泥倒入鋪好烘培紙的6寸模具中
抹平、冷藏備用

    將芋泥倒入鋪好烘培紙的6寸模具中 抹平、冷藏備用

  • 奶油奶油軟化+砂糖拌勻
+雞蛋液拌勻
+濃稠優酪乳、低筋麵粉、玉米澱粉拌勻
烤箱預熱210度

    奶油奶油軟化+砂糖拌勻 +雞蛋液拌勻 +濃稠優酪乳、低筋麵粉、玉米澱粉拌勻 烤箱預熱210度

  • 過篩倒入鋪好芋泥的模具
進烤箱
放置上層,上下火220度 30分鐘(上色)
再放置下層,上下火200度 15-20分鐘

    過篩倒入鋪好芋泥的模具 進烤箱 放置上層,上下火220度 30分鐘(上色) 再放置下層,上下火200度 15-20分鐘

  • 放涼,放置冷藏6小時以上,隔夜風味更佳!
冷卻後才可以脫模哦!

    放涼,放置冷藏6小時以上,隔夜風味更佳! 冷卻後才可以脫模哦!

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👩🏻‍🍳K's FOOD LAB 84 食譜 468 粉絲

Hola! Soy kristin 在西班牙留學的日子微緊繃乏味🙃 只好藉由平日飲食胡搞瞎搞下廚來紓壓 曾經廚房與我無關,如今卻不小心開拓新領域 完全沒有追求擺盤藝術也不是厲害大菜 都是簡單好吃快速,然後隨手拍、隨手分享 希望我的食譜可以幫助廚房小嫩嫩們一起獲得成就感!!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻

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