Sammi 洗米 行動吃貨廚房 143 食譜 713 粉絲 追蹤 甘那許堅果塔(沙布列塔皮 描述 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚房-1644899342491165/ 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 75%以上苦甜巧克力 140公克 鮮奶油 60cc 室溫無言奶油 12公克 步驟 將巧克力隔水加熱 融化後 加入已經隔水加熱的溫鮮奶油 鮮奶油溫度大約在65度左右 拌勻後 加入室溫奶油 打勻 攪拌到表面光滑 表面光滑 接著將拍碎的堅果拌入甘那許 拌勻後 差不多可以入塔皮了 將甘那許放入已經烤好且冷卻的塔皮中 並在上面撒上些許的堅果粒作為裝飾 然後就可以放入冷凍30分鐘 讓其冷卻就可以吃了 這個是做好的甘那許放入擠花袋中 想說先放冰箱冷卻一點再來擠花 結果放到忘記了 變成擠花袋的形狀😅 只好重來 不過這樣切一塊起來吃 是蠻好吃的 5,130 瀏覽 2022/02/16 發表