焗烤彩虹扇貝
描述
扇貝是非常容易料理的食材，可帶殼做焗烤、燒烤料理，也可以去殼搭配蔬菜一起炒（和干貝的料理是一樣的），非常的方便喔！
步驟
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扇貝解凍，去除腸泥，清洗乾淨。用少許白酒（或米酒）去腥，約五分鐘，用廚房紙巾吸乾
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放回扇貝殼塗上奶油白醬
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放上雙色起司絲，放入烤箱上下火250度，烤15分鐘即可完成。
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可以上桌囉！（此為單顆扇貝特寫，實際含殼尺寸為3~4公分）
小撇步
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