Mimi♥焗烤扇貝
食材
扇貝
6個
起司(mozzarella cheese)
適量
迷迭香
少許
蕃茄羅勒醬料
蕃茄切丁
1顆
洋蔥切丁
1/4顆
九層塔切末
適量
橄欖油
2大匙
檸檬搾汁
1/4個
黑胡椒
少許
鹽
少許
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1 蕃茄羅勒醬料全部攪拌均勻備用。
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2 烤箱預熱250度10分鐘，將扇貝放入烤2分鐘取出，將烤出的汁倒掉，去腥。
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3 再將蕃茄羅勒醬鋪上扇貝，每個約一大匙將貝覆蓋。
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4 烤盤上鋪迷迭香，進烤箱8分鐘，取出撒起司。
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5 再進烤箱2分鐘或見起司溶化即可。
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