自製鹹水雞 / 消滅高麗菜
描述
高麗菜一大顆40元，需要用力買幫忙，自己做偽夜市鹹水雞有菜有肉衛生又好吃。
時間
30
分鐘
食材
步驟
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●美姬菇口感脆很適合做鹹水雞，真空包拆封後切掉菇尾端，洗過。
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●油豆腐也很適合做鹹水雞，軟軟飽好吃，拆封後洗過切塊。
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●香菜洗淨剪末。
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●湯鍋水滾加（鹹水雞調味料）煮滾放（雞腿排）蓋鍋煮15分鐘，熄火悶5分鐘先夾出。 (接下來是燙青菜，鍋中湯汁味道夠了，滷包可一起夾出丟掉)。
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●汆燙菜的時間，雞腿略涼後用料理剪刀剪塊。
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●最後燙完肉跟菜的湯汁撈掉渣渣，吃的時候當拌湯吃。
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當季蔬菜簡單汆燙就很鮮甜。
