ijustcookit 724 食譜 7,758 粉絲 追蹤 花生醬燉雞 描述 花生醬燉肉是源自於西非的美食,利用花生醬、香料、蔬果及各種肉類來燉煮而成,口味濃郁且製作又相當方便,各位快來嘗試看看吧😆 30 說讚 3 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 副食材 櫛瓜切塊 1條 紅蘿蔔切塊 半條 洋蔥切末 半顆 蒜頭切末 5瓣 薑切末 3片 醃料 鹽巴 1/4大湯匙 黑胡椒粉 1/4大湯匙 調味料 無糖花生醬 45公克 番茄泥 100cc 清水 400cc 步驟 將雞腿肉與醃料混和並醃製半小時 冷鍋開中火加入雞腿肉拌炒3分鐘至表面金黃 加入洋蔥、蒜頭及薑拌炒30秒 加入花生醬及番茄泥拌炒30秒 加入清水及紅蘿蔔煮滾並蓋上鍋蓋開小火燉煮20分鐘 加入櫛瓜後再蓋上鍋蓋開小火燉煮10分鐘即可收工 1.1 萬 瀏覽 2022/02/19 發表