豆渣餅乾 Angel Chien 18 食譜 23 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 讚 收藏 描述 有點像司康感的豆渣料理 時間 90 分鐘 食材 豆渣 110g 玉米粉 20g 自發粉 180g 蛋 1顆 奶油 80g 冷凍蔓越莓 適量 糖 40g 步驟 將奶油放置室溫軟化 打發奶油至微白後分次加入糖打發 雞蛋打散分次加入奶油打成糊狀 過篩玉米粉及自發粉，簡單混合後分次加入奶油，用刮刀或湯匙攪拌 再加入烘烤後的豆渣持續拌勻 加入冷凍蔓越莓（optional) 用保鮮膜將整團包起來壓緊實放入冰箱一小時左右 拿出來後切成適量大小，厚度約0.5公分，烤箱預熱了180度後置入 上下面各烤十分鐘 小撇步 豆渣要先烘乾水分，我用烤箱150上下烤20分鐘 6,640 瀏覽 2022/02/11 發表
