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Angel Chien
25 食譜 34 粉絲

豆渣餅乾

豆渣餅乾

描述

有點像司康感的豆渣料理

10 說讚

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油放置室溫軟化

  • 打發奶油至微白後分次加入糖打發

  • 雞蛋打散分次加入奶油打成糊狀

    雞蛋打散分次加入奶油打成糊狀

  • 過篩玉米粉及自發粉,簡單混合後分次加入奶油,用刮刀或湯匙攪拌 再加入烘烤後的豆渣持續拌勻

  • 加入冷凍蔓越莓(optional)

  • 用保鮮膜將整團包起來壓緊實放入冰箱一小時左右

  • 拿出來後切成適量大小,厚度約0.5公分,烤箱預熱了180度後置入 上下面各烤十分鐘

小撇步

豆渣要先烘乾水分,我用烤箱150上下烤20分鐘

9,902 瀏覽
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Angel Chien 25 食譜 34 粉絲

人在愛爾蘭 買到的麵粉基本只有一般中筋麵粉跟自發粉(加上天氣基本室內都在15度左右而已) 所以食譜適用性都是要自己調整

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