水餃餡變化之起司球
水餃餡變化之起司球
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星期六包調了快兩斤的瓠瓜水餃，結果內線還是有剩大約300G，索性就拿來做變化囉!
這樣就不怕水餃餡有剩了
食材
瓠瓜水餃內餡
300G
冷凍三色菜
半碗
起司片
4.5片
炸粉
適量
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1將半碗的三色菜和內餡拌勻 -
2把起司片分對半，拿大約一大匙的內餡，把起司片捲起包進去，上面在鋪一點內餡後捏成球狀
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3裹上炸粉後滾圓並等待乾粉返潮
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4起油鍋把返潮好的起司完入鍋油炸，待油泡減少後盛起(約莫10分鐘左右)
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小撇步
記得要二次炸，這樣才可以把多餘的油炸出來