水餃餡變化之起司球

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FIONA

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星期六包調了快兩斤的瓠瓜水餃，結果內線還是有剩大約300G，索性就拿來做變化囉!
這樣就不怕水餃餡有剩了

食材

瓠瓜水餃內餡

300G

冷凍三色菜

半碗

4.5片

適量

1
將半碗的三色菜和內餡拌勻
2
把起司片分對半，拿大約一大匙的內餡，把起司片捲起包進去，上面在鋪一點內餡後捏成球狀
3
裹上炸粉後滾圓並等待乾粉返潮
4
起油鍋把返潮好的起司完入鍋油炸，待油泡減少後盛起(約莫10分鐘左右)

小撇步

記得要二次炸，這樣才可以把多餘的油炸出來

2013/03/11 發表 7,822 瀏覽

FIONA

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