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GREENIS 格麗思
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粉蒸排骨

粉蒸排骨
10 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

使用配件
看全部食材 

步驟

  • 主鍋裝置十字刀頭，主鍋放入1500ml水，將排骨放入網籃中，設定 時間5分｜速度5｜溫度50℃ 將肉洗淨。

  • 加入白酒，蔥段，薑片醃15分鐘後取出蔥段薑片，加入腐乳汁、醬油、蠔油、糖、鹽攪拌均勻。

  • 將米、花椒、八角、辣椒放入主鍋中，設定 時間1分｜速度9 打碎，再設定 時間10分｜速度2｜溫度120℃ 炒到微黃，不要蓋量杯蓋。

  • 將炒好的米粉拌入排骨中，攪拌均勻，取容器放入蒸鍋鋪上馬鈴薯、紅薯塊，再將排骨鋪在上面，主鍋中加入1000ml水，設定 時間50分｜速度2｜溫度120℃ 烹煮。

  • 出鍋撒上蔥花後，即可食用。

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GREENIS 格麗思 166 食譜 911 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機，以「俐落生活、享受美味」為宗旨，專注於提供大眾更健康迅速的解決方案，拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理，都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣，讓料理成為生活，不再是負擔。

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