紫菜花枝羹湯（家常簡易版）
描述
這道算是清過年煮火鍋囤的火鍋料的一道清冰箱料理，花枝蝦漿或是花枝漿任何口味的海鮮漿類都可以拿來做，方便又快速而且湯頭非常美味好喝的一道湯品
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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取一小鍋放人日式高湯包、水800cc先熬煮高湯 一般水滾後煮兩分鐘即可
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將退冰好的花枝漿整包擠出來備用
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將高湯包取出後關小火放人紫菜花枝漿
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開中火煮到花枝漿全熟後放人黑木耳絲
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接著放人金針菇
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木耳絲與金針菇熟了後放人一小匙鹽巴調味
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再放人一小匙的油蔥酥
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接著關小火倒入太白粉水攪拌均勻後（一匙5ml太白粉配50cc水拌勻）關火
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撒上香菜
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撒上白胡椒粉適量
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撒上香油適量
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最後撒上巴薩米克醋（或烏醋）適量
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完成
小撇步
太白粉水的用量可以調整
愛更黏稠感的羹湯太白粉的量可增加
個人喜歡滑順口感所以這樣煮就剛好
