菠菜肉丸蛋花湯配烏冬

米米廚房
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 用油、鹽、豉油、糖和豆粉來腌免治豬肉;
打蛋;
洗菜並切碎。

    用油、鹽、豉油、糖和豆粉來腌免治豬肉; 打蛋; 洗菜並切碎。

  • 先煮烏冬二人份量三至四片就足夠,把煮好的烏冬放食用碗內(不用有水)。

    先煮烏冬二人份量三至四片就足夠,把煮好的烏冬放食用碗內(不用有水)。

  • 放入兩碗半水煲滾後放餃子同(肉丸)或肉碎煮致餃子浮起。

    放入兩碗半水煲滾後放餃子同(肉丸)或肉碎煮致餃子浮起。

  • 放入波菜煮滾後,再煮二至三分鍾。

把打碎雞蛋均混倒入湯內,待30秒後用筷子打散。

    放入波菜煮滾後,再煮二至三分鍾。 把打碎雞蛋均混倒入湯內,待30秒後用筷子打散。

  • 把菜肉湯倒落烏冬內(留意)不要一次倒曬,要睇吓啲湯同烏冬比例。

    把菜肉湯倒落烏冬內(留意)不要一次倒曬,要睇吓啲湯同烏冬比例。

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