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GREENIS 格麗思
166 食譜 913 粉絲

金玉豆腐

金玉豆腐

時間

30 分鐘

食材

使用配件

步驟

  • 先將嫩豆腐切成小方塊,放到乾淨的碗裡備用。

  • 豌豆和香菇用清水洗淨,香菇切成小塊,生製作成細蓉,肉切小塊。

  • 將鹹鴨蛋的蛋黃取出放到碗中,用湯匙碾碎。

  • 主鍋裝置十字刀頭,主鍋倒入油,末、肉絲、鹹蛋黃,設定 時間2分|速度2|溫度120℃ 翻炒一下。

  • 插上蝴蝶棒,鍋內倒入鹽、胡椒粉、太白粉、豌豆、香菇和豆腐塊,設定 時間10分|速度 1|溫度100℃ 烹煮,後8分鐘設定|速度0。

  • 完成後出鍋,撒個花即可享用。

小撇步

豆腐可根據個人的口味,可將嫩豆腐換成日本豆腐或者絹豆腐等。

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GREENIS 格麗思 166 食譜 913 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

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