貢丸蘿蔔湯

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描述

白蘿蔔的季節,過年應景做了蘿蔔糕,白蘿蔔還有半條,就來簡單貢丸湯。

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●白蘿蔔洗淨刨皮切塊,用煮好要裝盛的碗裝,可以順便估水量。

    ●白蘿蔔洗淨刨皮切塊,用煮好要裝盛的碗裝,可以順便估水量。

  • ●貢丸冷藏低溫退冰,每顆用小刀切10字刀,切的深度約1/3高即可,切愈深煮好貢丸開花愈大朵。

    ●貢丸冷藏低溫退冰,每顆用小刀切10字刀,切的深度約1/3高即可,切愈深煮好貢丸開花愈大朵。

  • ●起湯鍋用裝盛的碗裝水或高湯煮滾後,放白蘿蔔塊蓋鍋煮滾2分鐘後再放貢丸煮至貢丸開花煮1分鐘,加鹽跟白胡椒粉就完成啦。

    ●起湯鍋用裝盛的碗裝水或高湯煮滾後,放白蘿蔔塊蓋鍋煮滾2分鐘後再放貢丸煮至貢丸開花煮1分鐘,加鹽跟白胡椒粉就完成啦。

  • 簡單也要假掰一下😊

    簡單也要假掰一下😊

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Amy's Kitchen 922 食譜 9,726 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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