咖啡核桃脆餅

Sharon Hsu
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描述

口感硬脆的堅果餅乾,淡淡咖啡風味與核桃搭配,吃起來酥脆不油膩!

時間

30 分鐘

步驟

  • 備料

隨後將糖粉加入低筋麵粉內,拌入奶油與咖啡,最後加入堅果,攪拌成糰,麵糰做整型

    備料 隨後將糖粉加入低筋麵粉內,拌入奶油與咖啡,最後加入堅果,攪拌成糰,麵糰做整型

  • 將麵粉放置冷凍庫冰10分鐘

此時烤箱順便預熱(設定100度,10分)

冰過後整型麵糰,用麵包刀切塊,放置於烤盤上

隨後進烤箱烘烤(上下火設定170,烘烤20分鐘)

為了讓餅乾硬度更佳,再次進行烘烤,調整為(下火設定100度,上火170度,烘烤10分鐘)

    將麵粉放置冷凍庫冰10分鐘 此時烤箱順便預熱(設定100度,10分) 冰過後整型麵糰,用麵包刀切塊,放置於烤盤上 隨後進烤箱烘烤(上下火設定170,烘烤20分鐘) 為了讓餅乾硬度更佳,再次進行烘烤,調整為(下火設定100度,上火170度,烘烤10分鐘)

  • 完成

    完成

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