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灶頭鑊尾
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韓式烤五花삼겹살구이

韓式烤五花삼겹살구이

描述

고추장 삼겹살구이 做法簡單,有烤箱、氣炸鍋的話,零廚藝也能輕鬆享受美味韓食。

🥩相關食譜:「十三香鹹豬肉」、「醬烤豬五花」、「蒜泥白肉」

15 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果、蒜頭、洋蔥打成泥,加入所有醬料調勻

    蘋果頭、洋蔥打成泥,加入所有醬料調勻

  • 嚐味道並調整鹹度、辣度

    嚐味道並調整鹹度、辣度

  • 豬肉兩面劃上刀痕,再清洗並擠去水份

    豬肉兩面劃上刀痕,再清洗並擠去水份

  • 豬肉醃製一晚

    豬肉醃製一晚

  • 鍋裡放少許油,熱鍋後中火把兩面烤上色

    鍋裡放少許油,熱鍋後中火把兩面烤上色

  • 轉小火,淋一圈油並煎8~10分鐘。

※氣炸鍋/烤箱可用170℃烤10~15分鐘。

    轉小火,淋一圈油並煎8~10分鐘。 ※氣炸鍋/烤箱可用170℃烤10~15分鐘。

  • 剪開確認是否熟透,再切條狀即可

    剪開確認是否熟透,再切條狀即可

  • 韓式辣椒醬불타는 매운고추장

    韓式辣椒醬불타는 매운고추장

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灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,139 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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