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麻油豬肉炒飯

麻油豬肉炒飯
25 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋熱下麻油

    鍋熱下麻油

  • 薑切成片、拍一拍,再切成小塊

    切成片、拍一拍,再切成小塊

  • 豬肉切成絲或塊

    豬肉切成絲或塊

  • 油熱下薑

    油熱下

  • 中小火炒薑到香

    中小火炒到香

  • 豬肉丟下去

    豬肉丟下去

  • 炒香炒半熟

    炒香炒半熟

  • 肉播旁邊,加蛋,炒蛋

    肉播旁邊,加蛋,炒蛋

  • 麻油不夠可再加一點,加入飯

    麻油不夠可再加一點,加入飯

  • 炒一炒,轉中小火,加酒

    炒一炒,轉中小火,加酒

  • 炒一炒,加一點點鹽

    炒一炒,加一點點鹽

  • 中大火炒一炒。

    中大火炒一炒。

小撇步

麻油不能太鹹,太鹹會苦

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家常菜,簡單明瞭,自己看

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