ღ小吟愛做菜ღ海鮮馬鈴薯餅

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海鮮馬鈴薯餅~好吃的沒話說
可愛的小兒子直說~媽ㄚ...只有煎一盤喔~*(^_^)*

海鮮搭配蔬菜烹調而成的煎餅
不但有海的味道&蔬菜的鮮甜
當家人的點心或主菜都是營養豐富的組合

食材

食材
透抽 1隻(取頭部腳)
新鮮蝦仁 6隻
馬鈴薯 1顆
玉米粒 3-5大匙
紅蘿蔔丁 適量
雞蛋 1顆
調味料
鹽巴 適量
  • 1所有食材:先將馬鈴薯去皮/洗淨/刨成絲→紅蘿蔔洗淨切丁→透抽取頭部腳洗淨切丁狀→蝦仁洗淨切小丁→放入碗公中
  • 2所有切割材料加入玉米粒與雞蛋→再加入適量鹽巴充分攪拌均勻
  • 3取一只平底鍋→起油鍋→倒入食材→用湯匙將食材平均鋪平→煎至2面金黃色即可(以小文火慢煎至熟)
  • 4完成後整片夾來食用或是切塊狀即可
  • 5透抽(2)
  • 6我今天增加了高麗菜一樣可以煎得很漂亮....一定要小火慢煎,不要煎太薄大約要有0.8公分厚度(蓋上鍋蓋)
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2013/03/19 發表 5,167 瀏覽

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