栗子燒梅花豬 / 家常菜
時間
20
分鐘
步驟
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●豬肉煮前一天放冷藏低溫解凍，洗過去肉腥用料理剪到修掉邊邊角角的肥油。 ●用醃料醃過（醃料提鮮去腥用，不喜胡椒可不用加）。
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●今天用陶土鍋燉肉，小火不用放油，放（肉塊跟蒜片）蓋鍋煎香。
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●約煎5分鐘打開鍋蓋用炒匙翻炒肉塊，加（米酒、醬油）翻炒一下讓醬汁均勻，蓋鍋燒肉，設定計時器10分鐘。
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●燉肉的時間幫鮮菇刻花。（不刻也能吃，習慣刻花比較美）。
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●計時器響了，打開鍋蓋翻拌一下肉塊，米酒醬油蒜燒梅花豬此時已很香了。
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●加進（栗子）設定計時器18分鐘，繼續蓋鍋燒。
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●計時器又響了，打開鍋蓋翻拌一下肉跟栗子，加進（鮮菇）翻炒一下，蓋鍋燒2分鐘。
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●最後放（辣椒片）拌拌就完成啦。
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升級IOS 15.3熟悉的拍照習慣 卡卡🙃
小撇步
●不吃辣，辣椒可省略。
●豬肉部位換豬腱子肉應該也好吃。
