橘子檸檬果醬

廖盈真
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描述

家中剛好有一些過熟的橘子
還有一些快乾掉的檸檬=~=
放在那裏大概沒人會吃......
不如把它拿來作成果醬
酸酸甜甜的有點像韓國的柚子醬呢!!
拿來泡茶也很讚喔><

食材

3顆
100c.c.(約2顆)
200g
60g

步驟

  • 將橘子皮刷乾淨後,撥下來切成細絲,放入熱水川燙2分鐘

    將橘子皮刷乾淨後,撥下來切成細絲,放入熱水川燙2分鐘

  • 果肉切小塊和橘子皮放入盆中

    果肉切小塊和橘子皮放入盆中

  • 依序倒入細砂糖.蜂蜜.檸檬汁煮約20分鐘,過程中須不斷地攪拌避免燒焦

    依序倒入細砂糖.蜂蜜.檸檬汁煮約20分鐘,過程中須不斷地攪拌避免燒焦

  • 煮到濃稠狀就完成ㄌ,倒入乾淨的玻璃瓶中冷藏保存

    煮到濃稠狀就完成ㄌ,倒入乾淨的玻璃瓶中冷藏保存

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