橘子檸檬果醬

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家中剛好有一些過熟的橘子
還有一些快乾掉的檸檬=~=
放在那裏大概沒人會吃......
不如把它拿來作成果醬
酸酸甜甜的有點像韓國的柚子醬呢!!
拿來泡茶也很讚喔>

食材

橘子 3顆
檸檬汁 100c.c.(約2顆)
砂糖 200g
蜂蜜 60g
  • 1將橘子皮刷乾淨後,撥下來切成細絲,放入熱水川燙2分鐘
  • 2果肉切小塊和橘子皮放入盆中
  • 3依序倒入細砂糖.蜂蜜.檸檬汁煮約20分鐘,過程中須不斷地攪拌避免燒焦
  • 4煮到濃稠狀就完成ㄌ,倒入乾淨的玻璃瓶中冷藏保存
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2013/03/10 發表 7,726 瀏覽

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