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【一人食】他人丼

Name: 【一人食】他人丼 by R.L. 料理研究室
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豬梅花肉片 150 g; 洋蔥 半個; [調味料] 醬油 2-3 大匙; 雞蛋 5 顆; [調味料] 米酒 1 大匙; 罐頭雞高湯 200 cc; [調味料] 味醂 2 大匙; 青蔥 適量; 白飯 2 人份

描述

親子丼=雞肉+雞蛋
鮭魚親子丼=鮭魚+鮭魚卵
他人丼=非雞肉+雞蛋

12 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

豬梅花肉片

150 g
洋蔥

半個
雞蛋

5 顆
罐頭雞高湯

200 cc
青蔥

適量
白飯

2 人份

調味料

醬油

2-3 大匙
米酒

1 大匙
味醂

2 大匙

步驟

鍋中倒入罐頭高湯200cc+150cc水、醬油、米酒、味醂。
放入洋蔥絲煮滾。
放入豬肉片煮至全熟。
倒入一半蛋液後灑上蔥段。
第一次的蛋液約9分熟後倒入剩下的蛋液。第二次的蛋液約5分熟即可出鍋淋在白飯上。

小撇步

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2022/01/29 發表