【春料理】鯖魚洋芋沙拉
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暖暖的太陽，春天的感覺好像越來越近，讓人不自覺心情也好了起來。趁著今天春意正濃，嘗試了一道很有春天氣息的輕食：『鯖魚洋芋沙拉』。
這個時期可以買到台灣當地本土出的馬鈴薯，搭配現在正肥美的鯖魚真的是完美，做法非常間單，大家一定要試試看喔^^
食材
鯖魚片
1片
馬鈴薯
1顆
生菜
依喜好
葡萄柚
1顆
橄欖油
少許
黑胡椒
少許
紅蔥頭
少許
香菜
少許
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1所需食材與調味料 -
2將馬鈴薯切薄片，滾熟後，瀝乾備用。
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3熟馬鈴薯用叉子稍微壓碎，但不要太碎。
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4鯖魚片用想小烤箱烤15分鐘
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5醬汁：葡萄柚汁+紅蔥頭+香菜+橄欖油+少許黑胡椒、鹽巴。 混合淋上食材上即完成
小撇步
❤ 青花魚食卓還有很多隱藏版鯖魚料理，歡迎來作客喲～
完整食譜連結：http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12932389
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