✿花開梅香杏菇✿

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"梅"胃口嗎?來個清爽的開胃菜吧!
淡淡的梅香與桂花香搭配著有如鮑魚口感的杏鮑菇片,健康沒負擔~

食材

杏鮑菇 1支
紫洋蔥 1片
無籽冰梅肉 數片
清爽脆梅 1顆
桂花 少許
薄鹽醬油 1/2大匙
砂糖or冰糖 1中匙
  • 1備料食材如圖~
  • 2先將紫洋蔥片切成碎末
  • 3杏鮑菇切成薄片狀放入滾水川燙約15秒
  • 4用少許油將洋蔥爆香,在將冰梅肉下鍋悶煮
  • 5再放入醬油與砂糖及少許冷水調味滾煮,讓梅肉香氣綜合釋出
  • 6將醬汁淋至杏鮑菇片上,灑些桂花即完成~
  • 7簡單又清爽的開胃菜來囉!
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小撇步

放入冰箱冷藏後,冰涼享用更有風味喔~

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2013/03/11 發表 2.0 萬 瀏覽

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