✿花開梅香杏菇✿


"梅"胃口嗎?來個清爽的開胃菜吧!
淡淡的梅香與桂花香搭配著有如鮑魚口感的杏鮑菇片,健康沒負擔~

食材
杏鮑菇
1支
紫洋蔥
1片
無籽冰梅肉
數片
清爽脆梅
1顆
桂花
少許
薄鹽醬油
1/2大匙
砂糖or冰糖
1中匙
  • 1
    備料食材如圖~
  • 2
    先將紫洋蔥片切成碎末
  • 3
    杏鮑菇切成薄片狀放入滾水川燙約15秒
  • 4
    用少許油將洋蔥爆香,在將冰梅肉下鍋悶煮
  • 5
    再放入醬油與砂糖及少許冷水調味滾煮,讓梅肉香氣綜合釋出
  • 6
    將醬汁淋至杏鮑菇片上,灑些桂花即完成~
  • 7
    簡單又清爽的開胃菜來囉!
小撇步

放入冰箱冷藏後,冰涼享用更有風味喔~

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2013/03/11 發表 2.0 萬 瀏覽
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