純素的蕃茄菇菇醬!😊😊😊

描述

因為沒有用絞肉,就用菇來代替,不加一滴水,全用有機蕃茄,很有蕃茄的香氣喔!🍅🍅🍅
如果一定要吃肉,可以另外煎肉排或炸魚排搭配,一樣很均衡喔!👍

時間

30 分鐘

食材

10個(左右)
1包
1匙
1大匙
半顆
2片
適量
適量

步驟

  • 首先將需要的食材準備好,注意蕃茄要擦乾水分,洋蔥切小粒,菇撥散開。

    首先將需要的食材準備好,注意蕃茄要擦乾水分,洋蔥切小粒,菇撥散開。

  • 首先起油鍋,炒香洋蔥,炒到顏色變成咖啡色,可以放入菇一起炒,記得要炒到菇的香味出來喔!

    首先起油鍋,炒香洋蔥,炒到顏色變成咖啡色,可以放入菇一起炒,記得要炒到菇的香味出來喔!

  • 洋蔥和菇都軟化,再加一點油,放入蒜末炒香。

    洋蔥和菇都軟化,再加一點油,放入蒜末炒香。

  • 接著倒入蕃茄泥(也可用蕃茄醬啦,因為我臨時發現還有罐頭啦!),炒均匀。

    接著倒入蕃茄泥(也可用蕃茄醬啦,因為我臨時發現還有罐頭啦!),炒均匀。

  • 接著重頭戲來了,用雙手擰碎蕃茄(不想體驗手擰蕃茄的樂趣,可以先將蕃茄切碎啦!😆),將全部蕃茄放入鍋中,炒勻

    接著重頭戲來了,用雙手擰碎蕃茄(不想體驗手擰蕃茄的樂趣,可以先將蕃茄切碎啦!😆),將全部蕃茄放入鍋中,炒勻

  • 接著放入月桂葉,黑胡椒粉,鹽拌勻。

    接著放入月桂葉,黑胡椒粉,鹽拌勻。

  • 慢慢熬煮,等待收汁,可能需要20

    慢慢熬煮,等待收汁,可能需要20

  • 想要醬汁滑順柔軟,一個小撇步,就是加入一塊奶油,這樣你的醬汁就會非常的滑順柔軟喔!😋

    想要醬汁滑順柔軟,一個小撇步,就是加入一塊奶油,這樣你的醬汁就會非常的滑順柔軟喔!😋

  • 完成喔!可以拌義式蝴蝶麵,或是拌飯都好吃喔!

    完成喔!可以拌義式蝴蝶麵,或是拌飯都好吃喔!

  • 吃不完的醬汁,就拿來當早餐漢堡肉佐醬,好吃極了!👍👍👍

    吃不完的醬汁,就拿來當早餐漢堡肉佐醬,好吃極了!👍👍👍

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喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦 73 食譜 241 粉絲

因愛而煮❤❤❤ 愛家人,愛健康,愛地球,愛自然。 最重要的是❤🌺💐愛自己喔!❤🌺💐🎀🥰🥰🥰

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