百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
不專業之阿卡廚房
27 食譜 189 粉絲

沙茶炒蟹

沙茶炒蟹

描述

很簡單的炒螃蟹,入味好吃

27 說讚

食材

分組1

步驟

  • 在家樂福買的整盒的澎湖扁蟹(有些網購也有賣),已經處理好了,只要退冰就可以快速上菜

    在家樂福買的整盒的澎湖扁蟹(有些網購也有賣),已經處理好了,只要退冰就可以快速上菜

  • 拿剪刀把肚子這塊剪掉,清洗一下,再剪對半

    拿剪刀把肚子這塊剪掉,清洗一下,再剪對半

  • 下麻油,薑片,開小火,待薑片捲曲就可以下蒜頭,蔥白,洋蔥,開中火炒

    下麻油,片,開小火,待片捲曲就可以下頭,白,洋蔥,開中火炒

  • 炒到微焦就可以下螃蟹

    炒到微焦就可以下螃蟹

  • 把沙茶,蠔油,米酒,水都放下去炒一下,再放蔥綠後蓋上蓋子悶個3分鐘,試試味道再加鹽跟味精,如果不小心加的太鹹(就是我),可以打入一顆雞蛋進去炒,就能吸收過多的鹹味

    把沙茶,蠔油,米酒,水都放下去炒一下,再放綠後蓋上蓋子悶個3分鐘,試試味道再加鹽跟味精,如果不小心加的太鹹(就是我),可以打入一顆雞蛋進去炒,就能吸收過多的鹹味

  • 螃蟹很快熟,炒到稍微收汁就可以了,快速又好吃

    螃蟹很快熟,炒到稍微收汁就可以了,快速又好吃

9,548 瀏覽
avatar
不專業之阿卡廚房 27 食譜 189 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 娃娃菜 蒸蛋 家常菜 早餐 南瓜 鮭魚 排骨 瓜仔肉 粽子 酸辣湯 豆腐 花椰菜 小黃瓜 三杯雞 地瓜 滷肉 杏鮑菇 番茄 玉米濃湯 番茄炒蛋 糖葫蘆 湯麵 糖醋排骨 低脂高蛋白 竹筍 雞肉 餅乾 炒麵 高麗菜 麻婆豆腐 炒飯 香菇雞湯 打拋豬 馬鈴薯 台式泡菜 雞湯 雞蛋豆腐 義大利麵 菠菜 金針菇 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 白菜滷 茄子 高麗菜飯 四季豆 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉