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Macy's Kitchen梅西
73 食譜 494 粉絲

🇺🇸純樸的吐司麵包🍞無奶無奶油哦

🇺🇸純樸的吐司麵包🍞無奶無奶油哦

描述

這道吐司非常簡單,
利用家裡現有的食材就能輕鬆完成。
不需要牛奶~奶油~也沒有特別的技巧~是一道人人都能完成的吐司!烘焙新手也能做!

😋今天的成分可以做出「一條」正常版9x5英吋的吐司~需要做兩條以上再自行加倍哦~歡迎大家一起試試看吧!

↘️這裡也有梅西媽咪以前寫的食譜
(但這個食譜有奶油哦)
➡️ https://icook.tw/recipes/383322

26 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

酵母液
乾式材料1️⃣
乾式材料2️⃣

步驟

  • 將食材一一量好:

1️⃣取一小碗:
將酵母液材料倒入碗中,靜置5分鐘。
2️⃣取一攪拌盆:(乾式材料1️⃣)
依序放入鹽巴、麵粉、糖。
3️⃣另一小碗:
量好麵粉後,置於一旁。

———
接著將酵母液倒入含有乾式材料1️⃣的攪拌盆中,低速攪拌5分鐘。
↘️
接著分次將剩餘麵粉、食用油倒入攪拌成糰。

    將食材一一量好: 1️⃣取一小碗: 將酵母液材料倒入碗中,靜置5分鐘。 2️⃣取一攪拌盆:(乾式材料1️⃣) 依序放入鹽巴、麵粉、糖。 3️⃣另一小碗: 量好麵粉後,置於一旁。 ——— 接著將酵母液倒入含有乾式材料1️⃣的攪拌盆中,低速攪拌5分鐘。 ↘️ 接著分次將剩餘麵粉、食用油倒入攪拌成糰。

  • 靜置麵團在一沾油容器裡,蓋上濕布;

靜置1.5 - 2 小時後,至麵團長大至兩倍大左右。

    靜置麵團在一沾油容器裡,蓋上濕布; 靜置1.5 - 2 小時後,至麵團長大至兩倍大左右。

  • 取出麵團後,將麵團取出擠出空氣,
擀成一小長方形,捲成團;(到長方形的長度約至和預計放入的吐司烤盤相當。)
↘️
接著再醒1-1.5 小時。

    取出麵團後,將麵團取出擠出空氣, 擀成一小長方形,捲成團;(到長方形的長度約至和預計放入的吐司烤盤相當。) ↘️ 接著再醒1-1.5 小時。

  • ↘️
直到稍微發酵至圖片狀態。

    ↘️ 直到稍微發酵至圖片狀態。

  • 接著將麵包放進已經預熱好190度的烤箱,烤30-35分鐘。

    接著將麵包放進已經預熱好190度的烤箱,烤30-35分鐘。

  • 香噴噴的吐司麵包🍞就出爐囉。

✅建議吐司剛出爐後放涼15-20分鐘後再切哦,
不然麵包會變形~

    香噴噴的吐司麵包🍞就出爐囉。 ✅建議吐司剛出爐後放涼15-20分鐘後再切哦, 不然麵包會變形~

  • 吐司的切面,
非常好吃😋😋😋

一起試試看吧🤗

    吐司的切面, 非常好吃😋😋😋 一起試試看吧🤗

小撇步

🥦小秘訣🥦
# 記得剛出爐的麵包不要馬上切開來喔!
要至少等移出麵包模之後等待20分鐘!
(麵包才不會變型變醜,一切的努力就白費了)
#這個麵包冷藏可以保存3-4天左右。冷凍的話可以保存1個月左右。

1.3 萬 瀏覽
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Macy's Kitchen梅西 73 食譜 494 粉絲

Hi! 歡迎來到Macy's Kitchen梅西家的廚房! 我是梅西的媽咪🤗 希望能和大家分享在美國廚房生活、 美國當地餐廳美食和食譜。 Have a wonderful day!🙂 Cheers🍻

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留言

共 3 則
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  • Jou Jou
    Jou Jou

    請問酵母的品牌是什麼牌子呢?謝謝

    這邊是用fleischmann's 酵母~但一般速發酵母都可以喔😊😊

  • 請問可以不加糖嗎

    Hi, 需要加一點糖哦!酵母才會開始作用~

  • 黃饅頭
    黃饅頭

    請問製作一條,是將所有材料除以2嗎?

    這邊材料就是做一條9x5英吋的哦~ 不用除以二~🤗🤗成品是一條吐司~

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