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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,088 粉絲

巴基斯坦卡博串

巴基斯坦卡博串

描述

🇵🇰Seekh kebab源自巴基斯坦,是用牛肉或羊肉製成的香料烤串,適合搭配生菜和印度青醬。

🌮相關食譜:「薑黃皮塔餅(純素)」、「中東沙威瑪」、「坦都里烤雞(簡易版)」、「經典泰式雞肉沙嗲」

10 說讚

時間

15 分鐘

食材

[食材]
[烤肉]
[淋醬]

步驟

  • 絞肉以香料粉醃製

    絞肉以香料粉醃製

  • 加入捏碎的吐司

    加入捏碎的吐司

  • 加入洋蔥丁、香菜末

    加入洋蔥丁、香菜

  • 優格與蒜末等調成醬汁

    優格與末等調成醬汁

  • 肉餡捏成烤串或丸子

    肉餡捏成烤串或丸子

  • 放進熱鍋裏煎香

    放進熱鍋裏煎香

  • 兩面煎至上色後用烤箱或氣炸鍋烤熟;用煎鍋的話要捏成肉餅,上蓋慢慢煎熟。

    兩面煎至上色後用烤箱或氣炸鍋烤熟;用煎鍋的話要捏成肉餅,上蓋慢慢煎熟。

  • 夾入烤肉、生菜,並淋上優格醬

    夾入烤肉、生菜,並淋上優格醬

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,088 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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