百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

皇家火焰咖啡

皇家火焰咖啡

描述

高中時曾在咖啡廳打工,跟店老闆學了許多餐飲手藝。其中這道皇家火焰咖啡,讓我非常驚艷也記憶深刻。漂亮的火焰配上香濃的咖啡,還帶有一點甜甜的酒香,特別適合冬天品嚐跟招待朋友共享氣氛。

11 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備咖啡杯以及火焰咖啡專用湯匙。(網路上可購買到)

    準備咖啡杯以及火焰咖啡專用湯匙。(網路上可購買到)

  • 適量方糖先放在湯匙上。打火機跟白蘭地酒先準備在側。

    適量方糖先放在湯匙上。打火機跟白蘭地酒先準備在側。

  • 煮杯熱的黑咖啡,沖泡式或是率掛式都可以。以前在咖啡廳用的是虹吸咖啡壺煮的黑咖啡,但因為在家裡就簡單有黑咖啡即可。

    煮杯熱的黑咖啡,沖泡式或是率掛式都可以。以前在咖啡廳用的是虹吸咖啡壺煮的黑咖啡,但因為在家裡就簡單有黑咖啡即可。

  • 接著將適量的白蘭地酒,淋在咖啡匙裡的方糖上。

    接著將適量的白蘭地酒,淋在咖啡匙裡的方糖上。

  • 接著把燈關掉用打火機點燃湯匙上的方糖。

    接著把燈關掉用打火機點燃湯匙上的方糖。

  • 美麗的火焰咖啡完成。
等火熄滅以後再均勻攪拌,也可搭配奶球飲用。

    美麗的火焰咖啡完成。 等火熄滅以後再均勻攪拌,也可搭配奶球飲用。

小撇步

小方糖建議使用2-3顆,若是普通的方糖只要一顆即可。(若放太多顆會燒不起來)

2,989 瀏覽
avatar
名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 564 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 糖醋排骨 三杯雞 番茄炒蛋 台式泡菜 家常菜 高麗菜 金針菇 雞肉 地瓜 茄子 湯麵 竹筍 鮭魚 玉米濃湯 炒麵 義大利麵 早餐 涼拌小黃瓜 白菜滷 炒飯 蕃茄燉牛肉 菠菜 花椰菜 豆腐 酸辣湯 小黃瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯 餅乾 麻婆豆腐 打拋豬 雞胸肉 高麗菜飯 粽子 南瓜 滷肉 番茄 蒸蛋 低脂高蛋白 排骨 娃娃菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 糖葫蘆