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現在高麗菜最便宜了!
看見媽媽買了很多
第一個就想到做大阪燒啦!!

食材
高麗菜
半顆
豬肉片
3、4片
紅蘿蔔
1/3
山藥
1/3
一根
雞蛋
一顆
麵粉
少許
少許
醬油膏
少許
美乃滋
少許
海苔粉
少許
  • 1
    高麗菜、紅蘿蔔切絲,山藥磨成泥
  • 2
    高麗菜、紅蘿蔔、蔥、山藥、雞蛋、麵粉、鹽拌均勻 只要所有的食材可以黏在一起就不用放太多的麵粉了
  • 3
    鍋內放一點油,再放入第二步驟的食材,集中成圓形用小火慢煎 要翻面時在表面鋪上豬肉片,再翻面繼續煎煮至熟
  • 4
    成盤後,表面塗醬油高、美乃滋、海苔粉
小撇步

要用小火煎,表面才不會焦掉,裡面才會煮熟

2013/03/14 發表 1.9 萬 瀏覽
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