大阪燒

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現在高麗菜最便宜了!
看見媽媽買了很多
第一個就想到做大阪燒啦!!

食材

高麗菜 半顆
豬肉片 3、4片
紅蘿蔔 1/3
山藥 1/3
一根
雞蛋 一顆
麵粉 少許
少許
醬油膏 少許
美乃滋 少許
海苔粉 少許
  • 1 高麗菜、紅蘿蔔切絲,山藥磨成泥
  • 2 高麗菜、紅蘿蔔、蔥、山藥、雞蛋、麵粉、鹽拌均勻 只要所有的食材可以黏在一起就不用放太多的麵粉了
  • 3 鍋內放一點油,再放入第二步驟的食材,集中成圓形用小火慢煎 要翻面時在表面鋪上豬肉片,再翻面繼續煎煮至熟
  • 4 成盤後,表面塗醬油高、美乃滋、海苔粉
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小撇步

要用小火煎,表面才不會焦掉,裡面才會煮熟

2013/03/14 發表 1.8 萬 瀏覽

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