大阪燒


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現在高麗菜最便宜了!
看見媽媽買了很多
第一個就想到做大阪燒啦!!

食材
半顆
3、4片
1/3
1/3
一根
一顆
少許
少許
少許
少許
少許
  • 高麗菜、紅蘿蔔切絲,山藥磨成泥

  • 高麗菜、紅蘿蔔、蔥、山藥、雞蛋、麵粉、鹽拌均勻 只要所有的食材可以黏在一起就不用放太多的麵粉了

  • 鍋內放一點油,再放入第二步驟的食材,集中成圓形用小火慢煎 要翻面時在表面鋪上豬肉片,再翻面繼續煎煮至熟

  • 成盤後,表面塗醬油高、美乃滋、海苔粉

小撇步

要用小火煎,表面才不會焦掉,裡面才會煮熟

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