【匯鮮市集邀稿】蔥燒魚柳


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魚柳就是去骨的魚肉,已經過處理,很方便料理的食材,不用怕會被魚刺刺到,也不用擔心要要吐骨頭,可以放心的大口吃!什麼魚類都可以使用,沒限定!可以個人喜好選擇唷~

食材
白旗魚片
1包
蔥段
適量
醬油
適量
適量
調味料
適量
少許
米酒
一大匙
適量
太白粉
適量
  • 1
    先將魚片切塊,然後沾米酒及太白粉醃一下。
  • 2
    起油鍋將魚炸過,沒有油鍋的人可以用滾水略為燙過即可。
  • 3
    另起油鍋,將薑、蕗蕎(蔥段或珠蔥)下鍋略炒後加入炸(燙)過的魚肉,大火快炒一番,要收鍋前加點醬油、糖、調味料、少許的水,即可收盤。
小撇步

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2013/03/08 發表 3,766 瀏覽
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