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COCO FRESCO
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蜜汁堅果

描述

年節必備的蜜汁堅果🧨🧨
用椰蜜與椰糖代替精緻糖
GI值更低,還多了像龍眼蜜的香氣
越吃越涮嘴😋😋😋
過年和家人朋友們一起品嚐吧!

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 加入椰子油

    加入椰子

  • 淋上椰蜜

    淋上椰蜜

  • 加入肉桂粉與水後,開中火燉煮

    加入肉桂粉與水後,開中火燉煮

  • 蜜汁沸騰後,加入堅果

    蜜汁沸騰後,加入堅果

  • 轉小火拌炒收汁

    轉小火拌炒收汁

  • 關火撒上椰糖,稍微拌炒

    關火撒上椰糖,稍微拌炒

  • 把堅果置於烤盤上,將間距拉開,以免凝固後難以撥開

    把堅果置於烤盤上,將間距拉開,以免凝固後難以撥開

  • 撒上奇芽籽與海鹽

    撒上奇芽籽與海鹽

小撇步

💡小提醒
1. 海鹽用於提堅果的甜味,不須太多
2. 椰蜜可分次下
3. 注意蜜汁沸騰時會噴濺!

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COCO FRESCO 83 食譜 174 粉絲

COCO FRESCO在椰子產業經營超過10個年頭 創辦人Jimmy定期走訪產地,確保產品符合我們的初衷理念,累積各種椰子的知識跟經驗 與斯里蘭卡的小農直接互動,多年下來看到他們的生活改善,從本來的茅草屋變磚瓦房 更讓我們相信自己分享的不僅是安心美味的食材,而是串聯起世界上美好正面的互動,與濃厚深刻的人情味 希望透過這樣的分享和努力,能為這個世界帶來更好的循環

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