米血糕佐夏威夷豆

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描述

走過夜市無法不買的就是熱呼呼的豬血糕。

但其實豬血糕真的太容易做了,將超市來的豬血糕蒸熟,就幾乎要完成了。

今天的豬血糕不用花生粉,改用瓜地馬拉的夏威夷豆來搭配,清爽好吃!

份量

5 人份

時間

15 分鐘

  • 米血糕切成喜歡的尺寸。要當配菜用的,今天切成細條。

瓜地馬拉的夏威夷豆,準備切碎備用。

    米血糕切成喜歡的尺寸。要當配菜用的,今天切成細條。 瓜地馬拉的夏威夷豆,準備切碎備用。

  • 瓜地馬拉的夏威夷豆,用刀切成碎末,故意切的不十分細,保留一些口感。

    瓜地馬拉的夏威夷豆,用刀切成碎末,故意切的不十分細,保留一些口感。

  • 電鍋外鍋放一杯水,蒸米血糕至熟。

米血糕也可以用水煮到熟,再瀝乾備用。

    電鍋外鍋放一杯水,蒸米血糕至熟。 米血糕也可以用水煮到熟,再瀝乾備用。

  • 蒸熟的米血糕淋上醬油膏。再撒上瓜地馬拉的夏威夷豆碎,即可享用。

家人不特別愛香菜,所以沒放,喜歡吃香菜的放一點香菜碎,就跟夜市的美味豬血糕沒兩樣(更好吃)囉!

    蒸熟的米血糕淋上醬油膏。再撒上瓜地馬拉的夏威夷豆碎,即可享用。 家人不特別愛香菜,所以沒放,喜歡吃香菜的放一點香菜碎,就跟夜市的美味豬血糕沒兩樣(更好吃)囉!

小撇步

瓜地馬拉的夏威夷豆屬於高品質堅果類,放冷藏保存可以避免油耗味產生。

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