米血糕佐夏威夷豆
描述
走過夜市無法不買的就是熱呼呼的豬血糕。
但其實豬血糕真的太容易做了，將超市來的豬血糕蒸熟，就幾乎要完成了。
今天的豬血糕不用花生粉，改用瓜地馬拉的夏威夷豆來搭配，清爽好吃！
- 已參加：中美洲食材大變身
份量
5
人份
時間
15
分鐘
-
米血糕切成喜歡的尺寸。要當配菜用的，今天切成細條。 瓜地馬拉的夏威夷豆，準備切碎備用。
-
瓜地馬拉的夏威夷豆，用刀切成碎末，故意切的不十分細，保留一些口感。
-
電鍋外鍋放一杯水，蒸米血糕至熟。 米血糕也可以用水煮到熟，再瀝乾備用。
-
蒸熟的米血糕淋上醬油膏。再撒上瓜地馬拉的夏威夷豆碎，即可享用。 家人不特別愛香菜，所以沒放，喜歡吃香菜的放一點香菜碎，就跟夜市的美味豬血糕沒兩樣（更好吃）囉！
小撇步
瓜地馬拉的夏威夷豆屬於高品質堅果類，放冷藏保存可以避免油耗味產生。
