日式(紅豆)大福

雲品溫泉酒店-活動組
3 食譜 12 粉絲

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

材料1
60g
10g
60g

步驟

  • 糯米粉與砂糖攪拌均勻

    糯米粉與砂糖攪拌均勻

  • 加入水攪拌至無粉粒為止

    加入水攪拌至無粉粒為止

  • 放入微波爐(轉中高火)
先微波2分鐘後拿出攪拌
(注意事項:粉團加熱至半透明即可,過多加熱會使粉團太乾呦。)

    放入微波爐(轉中高火) 先微波2分鐘後拿出攪拌 (注意事項:粉團加熱至半透明即可,過多加熱會使粉團太乾呦。)

  • 取出後攪拌成糰

    取出後攪拌成糰

  • 倒入放有炒過的糯米粉容器內,將粉糰先搓至長條狀,分成6等份

    倒入放有炒過的糯米粉容器內,將粉糰先搓至長條狀,分成6等份

  • 紅豆沙搓成圓形備用

    紅豆沙搓成圓形備用

  • 將每1等份的糯米糰,輕輕拉鬆至扁平圓狀(面積需要捏大)

    將每1等份的糯米糰,輕輕拉鬆至扁平圓狀(面積需要捏大)

  • 包入紅豆沙,用手指捏緊缺口。

    包入紅豆沙,用手指捏緊缺口。

  • 全部包好的日式(紅豆)大福,缺口朝下放置。

    全部包好的日式(紅豆)大福,缺口朝下放置。

  • 就完成我們的日式(紅豆)大福囉。

    就完成我們的日式(紅豆)大福囉。

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