ijustcookit 713 食譜 7,597 粉絲 追蹤 孜然雞胸肉 描述 這樣醃出來的雞胸肉因為受到麵粉及油的保護,因此吃起來會特別的水嫩不柴,大家快來嘗試看看吧😆 97 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 雞胸肉切丁 300公克 副食材 蔥切末 2根 蒜頭切末 5瓣 白芝麻 半大湯匙 醃料 白胡椒粉 1/4大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 米酒 1大湯匙 蛋白 1顆 麵粉 1大湯匙 食用油 1大湯匙 調味料 孜然粉 半大湯匙 辣椒粉 半大湯匙 醬油 1大湯匙 蠔油 1大湯匙 步驟 將雞丁與白胡椒粉、鹽巴、米酒及蛋白混合抓醃30秒 加入麵粉抓醃後再加入食用油攪拌均勻醃製1小時 .熱鍋後開大火倒入2大湯匙油,油熱後放入雞丁拌炒2分鐘 加入蒜頭拌炒10秒 加入所有調味料收乾醬汁並灑上白芝麻及蔥花即可收工 1.8 萬 瀏覽 2022/01/15 發表