百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wendy Chen
120 食譜 268 粉絲

蕃茄雞胸肉肉醬

蕃茄雞胸肉肉醬

描述

這個肉醬可以用來做義大利麵也可用做千層肉醤麵,口味偏清爽帶點微微的蕃茄酸甜滋味,不像用牛肉做的口感那麼膩味。

7 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材切細丁,雞胸肉可以用食物攪拌機攪碎。

    所有食材切細丁,雞胸肉可以用食物攪拌機攪碎。

  • 鍋中倒入適量液體油,加入洋蔥拌炒至半透明再加入紅蘿蔔丁拌炒至變軟

    鍋中倒入適量液體油,加入洋蔥拌炒至半透明再加入紅蘿蔔丁拌炒至變軟

  • 加入杏鮑菇拌炒至軟,

    加入杏鮑菇拌炒至軟,

  • 將拌炒好的蔬菜往鍋子四週放空出中間的位置放入雞胸絞肉攤平至絞肉變色翻面將肉打散再和旁邊的蔬菜一併拌炒

    將拌炒好的蔬菜往鍋子四週放空出中間的位置放入雞胸絞肉攤平至絞肉變色翻面將肉打散再和旁邊的蔬菜一併拌炒

  • 加入蕃茄丁拌炒

    加入蕃茄丁拌炒

  • 加入適量的黑胡椒粉,鹽,糖,及100cc左右的紅酒拌炒,加加入蕃茄糊(或是微酸的蕃茄泥)拌炒後試一下味道做調整(調味沒有一定的標準,視個人的口味,合乎自己的口味就是最好的調味)

    加入適量的黑胡椒粉,鹽,糖,及100cc左右的紅酒拌炒,加加入蕃茄糊(或是微酸的蕃茄泥)拌炒後試一下味道做調整(調味沒有一定的標準,視個人的口味,合乎自己的口味就是最好的調味)

  • 加入帕瑪森起司粉拌勻蓋上鍋蓋中小火燉煮20 分鐘後就完成了。

    加入帕瑪森起司粉拌勻蓋上鍋蓋中小火燉煮20 分鐘後就完成了。

  • 就隨手煮了干層麵,燙了菠菜,煮了白醤,開始組合:一層麵-白醤-蕃茄雞肉醤-菠菜-起司。 如此重覆二次。  烤箱190度烤至面上金黃大概20分鐘。  就有好吃的焗烤義大利千層麵啦。

    就隨手煮了干層麵,燙了菠菜,煮了白醤,開始組合:一層麵-白醤-蕃茄雞肉醤-菠菜-起司。 如此重覆二次。 烤箱190度烤至面上金黃大概20分鐘。 就有好吃的焗烤義大利千層麵啦。

5,789 瀏覽
avatar
Wendy Chen 120 食譜 268 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 小黃瓜 滷肉 杏鮑菇 高麗菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 炒飯 金針菇 義大利麵 花椰菜 糖葫蘆 雞肉 香菇雞湯 餅乾 家常菜 鮭魚 湯麵 瓜仔肉 豆腐 番茄 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 打拋豬 娃娃菜 酸辣湯 早餐 雞湯 菠菜 粽子 竹筍 白菜滷 四季豆 南瓜 高麗菜飯 三杯雞 台式泡菜 麻婆豆腐 茄子 排骨 雞胸肉 玉米濃湯 炒麵 低脂高蛋白 地瓜