懶人版義式千層麵《Prego義大利麵醬》

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從沒想過千層麵原來這麼簡單!使用現成的Prego義大利麵醬,省下番茄去皮、切丁、加高湯熬煮等繁複的步驟,只要少許洋蔥和大蒜提香,加上麵醬本身已有羅勒的香氣,玩一玩疊疊樂之後送進烤箱,接下來只要等出爐就可以大快朵頤一番囉!👍🏻👍🏻👍🏻

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

千層麵皮 5-6片
Prego大蒜羅勒義大利麵醬 250g
牛豬絞肉(可單用一種) 200g
大蒜 3瓣
洋蔥 1/2顆
蘑菇(配料可選) 5朵
黑胡椒 適量
乳酪粉 適量
乳酪絲 適量
  • 1這次使用的Prego義大利麵醬,是番茄羅勒大蒜口味,但我個人喜好大蒜味能更重一點更香,所以有再加入大蒜於材料中。 將洋蔥切丁、大蒜切末、蘑菇切片,烤箱以200度預熱。
  • 2鍋中加入1大匙油,中小火將洋蔥炒至微微焦黃,再放入蒜末一起炒出香味。
  • 3放入蘑菇略拌炒後撥到一旁,將絞肉放入攤平煎2分鐘,肉變色後將其撥炒開,和蔬菜一起翻炒混合。
  • 4倒入Prego義大利麵醬並拌炒均勻就可以關火(勿讓水份蒸發過多),然後灑入少許黑胡椒粉。
  • 5將烤皿(我是用樂扣的耐高溫玻璃盒)底部滴少許油,用廚房紙巾抹均勻。
  • 6底部先放入千層麵皮(我用的是免預煮的),填蓋上一層厚厚的醬料,然後灑上一些乳酪粉。
  • 7稍微壓一壓,讓醬料跟麵皮更加密合,再疊上麵皮、醬料和乳酪粉,一直重複動作至疊到想要的高度。
  • 8最後灑上厚厚的乳酪絲。
  • 9放入烤箱中層200度烤20分即可。
  • 10出爐!看起來很厲害其實很簡單,廚房新手也一定可以駕馭~
  • 11端上桌就可以享用囉!自己覺得比外面賣的好吃呢~一般吃到的麵皮都過於軟爛,這個做法是吃的到Q勁跟麵粉香的喔!👍🏻

小撇步

▫️不擔心熱量,家裡也剛好有奶油乳酪的話,也可以切成碎塊一起疊入,這樣可以省去做白醬的手續。
▫️千層麵皮請看包裝上的標示,是否需要先預煮,不用先煮的也要注意,醬汁的水份要足夠,不然麵皮烤出來會乾乾的不好吃喔!

2017/08/25 發表 4,829 瀏覽

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討論共 2 則

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請問一下這個玻璃盒的尺寸?謝謝

16 天前
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作者回應

約20x15x7.5公分的。

16 天前
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請問全聯買得到千層麵皮嗎?

22 天前
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作者回應

我記得是沒有,去家樂福才買到的~

22 天前