懶人版義式千層麵《Prego義大利麵醬》


從沒想過千層麵原來這麼簡單!使用現成的Prego義大利麵醬,省下番茄去皮、切丁、加高湯熬煮等繁複的步驟,只要少許洋蔥和大蒜提香,加上麵醬本身已有羅勒的香氣,玩一玩疊疊樂之後送進烤箱,接下來只要等出爐就可以大快朵頤一番囉!👍🏻👍🏻👍🏻

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
千層麵皮
5-6片
Prego大蒜羅勒義大利麵醬
250g
牛豬絞肉(可單用一種)
200g
大蒜
3瓣
洋蔥
1/2顆
蘑菇(配料可選)
5朵
黑胡椒
適量
乳酪粉
適量
乳酪絲
適量
  • 1
    這次使用的Prego義大利麵醬,是番茄羅勒大蒜口味,但我個人喜好大蒜味能更重一點更香,所以有再加入大蒜於材料中。 將洋蔥切丁、大蒜切末、蘑菇切片,烤箱以200度預熱。
  • 2
    鍋中加入1大匙油,中小火將洋蔥炒至微微焦黃,再放入蒜末一起炒出香味。
  • 3
    放入蘑菇略拌炒後撥到一旁,將絞肉放入攤平煎2分鐘,肉變色後將其撥炒開,和蔬菜一起翻炒混合。
  • 4
    倒入Prego義大利麵醬並拌炒均勻就可以關火(勿讓水份蒸發過多),然後灑入少許黑胡椒粉。
  • 5
    將烤皿(我是用樂扣的耐高溫玻璃盒)底部滴少許油,用廚房紙巾抹均勻。
  • 6
    底部先放入千層麵皮(我用的是免預煮的),填蓋上一層厚厚的醬料,然後灑上一些乳酪粉。
  • 7
    稍微壓一壓,讓醬料跟麵皮更加密合,再疊上麵皮、醬料和乳酪粉,一直重複動作至疊到想要的高度。
  • 8
    最後灑上厚厚的乳酪絲。
  • 9
    放入烤箱中層200度烤20分即可。
  • 10
    出爐!看起來很厲害其實很簡單,廚房新手也一定可以駕馭~
  • 11
    端上桌就可以享用囉!自己覺得比外面賣的好吃呢~一般吃到的麵皮都過於軟爛,這個做法是吃的到Q勁跟麵粉香的喔!👍🏻
小撇步

▫️不擔心熱量,家裡也剛好有奶油乳酪的話,也可以切成碎塊一起疊入,這樣可以省去做白醬的手續。
▫️千層麵皮請看包裝上的標示,是否需要先預煮,不用先煮的也要注意,醬汁的水份要足夠,不然麵皮烤出來會乾乾的不好吃喔!

2017/08/25 發表 3.1 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問千層麵那裡買丫?

2 months ago
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請問這道料理有需白醬嗎?謝謝

9 months ago
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作者回應

有白醬可以酌量添加,味道層次會更豐富。

9 months ago
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請問一下這個玻璃盒的尺寸?謝謝

a year ago
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作者回應

約20x15x7.5公分的。

a year ago
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請問全聯買得到千層麵皮嗎?

a year ago
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作者回應

我記得是沒有,去家樂福才買到的~

a year ago