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米太廚房手記

78 食譜 641 粉絲

經典番茄肉醬

經典番茄肉醬

描述

這個番茄肉醬配方易做、味道濃郁! 可以一次做多點放在冰箱，想吃便翻熱來吃！吃時可加入起司和新鮮香草來增加風味！
其實肉醬不一定用來伴義大利麵的，用來伴飯，或者配搭其他食材來做菜！實在非常萬用呢!

歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal

收錄在：親愛的，我把義大利麵變成拉麵了！5個小蘇打粉妙用

980 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

牛絞肉

300
培根

100
洋蔥

半個
紅蘿蔔

1/3個
西芹

1條
蒜茸

1
番茄膏

1
罐裝番茄

1罐
鹽巴

適量
黑胡椒

適量

步驟

培根丶洋蔥丶紅蘿蔔和西芹切丁；牛肉以伍斯特醬丶蒜茸丶油和黑胡椒醃10分鐘。
鍋中下1湯匙油燒熱，把洋蔥和紅蘿蔔炒至軟身。
下培根和牛肉續炒至牛肉轉色。
下番茄膏和番茄炒勻。
以小火燉煮15分鐘，然後以適量鹽巴和黑胡椒調味，完成。

小撇步

有關食譜影片：
https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/videos/1122646021123827/

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2016/12/12 發表

米太廚房手記 78 食譜 641 粉絲

米太愛煮愛食，凡是關於美食都有興趣鑽研，廚房就是米太的研究基地，希望和大家分享住家美味！

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VANESSA
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