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這個番茄肉醬配方易做、味道濃郁! 可以一次做多點放在冰箱,想吃便翻熱來吃!吃時可加入起司和新鮮香草來增加風味!
其實肉醬不一定用來伴義大利麵的,用來伴飯,或者配搭其他食材來做菜!實在非常萬用呢!

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
牛絞肉
300
培根
100
洋蔥
半個
紅蘿蔔
1/3個
西芹
1條
蒜茸
1
番茄膏
1
罐裝番茄
1罐
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    培根丶洋蔥丶紅蘿蔔和西芹切丁;牛肉以伍斯特醬丶蒜茸丶油和黑胡椒醃10分鐘。
  • 2
    鍋中下1湯匙油燒熱,把洋蔥和紅蘿蔔炒至軟身。
  • 3
    下培根和牛肉續炒至牛肉轉色。
  • 4
    下番茄膏和番茄炒勻。
  • 5
    以小火燉煮15分鐘,然後以適量鹽巴和黑胡椒調味,完成。
2016/12/12 發表 1.7 萬 瀏覽
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