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誰說義大利麵一定只能有義式風味,
這回來嚐嚐泰式風味的義大利麵吧^^

食材
義大利麵
100公克
雞胸肉
150公克
青椒
60公克
甜椒
50公克
青蔥
1根
洋蔥
1/4顆
腰果
數粒
150㏄
泰式酸辣湯醬
3小匙
魚露
2大匙
細砂糖
1小匙
太白粉
1小匙
  • 1
    將義大利麵放入加有1小匙鹽的沸水中,煮約5分鐘至熟,撈起瀝乾備用。
  • 2
    雞胸肉切成細條狀,用太白粉抓拌均勻;青椒、紅甜椒切粗絲;蔥及洋蔥切末。
  • 3
    熱油鍋,放入蔥末、洋蔥末,以小火炒香
  • 4
    轉中火,放入雞肉條快炒數下
  • 5
    再加入所有調味料以大火煮至滾
  • 6
    放入義大利麵及青椒絲、紅甜椒絲
  • 7
    炒至湯汁收乾後盛盤,撒上腰果即可。
小撇步

更多泰式酸辣湯醬料理食譜
http://blog.xuite.net/j220529/baby/65212005

2013/03/07 發表 4,232 瀏覽
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