巴斯克乳酪蛋糕|免攪拌機

tingslife.com
60 食譜 531 粉絲

描述

是一款起源於法國、西班牙的家常烤起司蛋糕,有別於起司蛋糕,baked cheesecake上層高溫烤出的焦糖色澤是主要風味的來源,簡單好做絕對是值得收藏的食譜 https://tingslife.com/2021-12-24-bakedcheesecake/

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

器具
6寸
1張
或氣炸鍋
或攪拌機

步驟

  • (無機器的朋友可以直接用打蛋器攪拌即可,因需要拍照,所以我使用機器協助)

(下圖)【奶油乳酪(cream cheese):226g】放室溫軟化,壓軟稍微攪拌即可

    (無機器的朋友可以直接用打蛋器攪拌即可,因需要拍照,所以我使用機器協助) (下圖)【奶油乳酪(cream cheese):226g】放室溫軟化,壓軟稍微攪拌即可

  • 【奶油乳酪(cream cheese):226g】放室溫軟化,壓軟稍微攪拌即可

    【奶油乳酪(cream cheese):226g】放室溫軟化,壓軟稍微攪拌即可

  • 【砂糖】分兩次加入,慢慢拌勻

    【砂糖】分兩次加入,慢慢拌勻

  • 分兩次加入【雞蛋】拌勻

    分兩次加入【雞蛋】拌勻

  • 依序慢慢加入【鮮奶油】攪拌均勻

    依序慢慢加入【鮮奶油】攪拌均勻

  • 加入【低筋麵粉】攪拌均勻

    加入【低筋麵粉】攪拌均勻

  • 蛋糕液完成,過篩後入烤模

    蛋糕液完成,過篩後入烤模

  • 放入氣炸鍋『設定 200度/12分鐘】

    放入氣炸鍋『設定 200度/12分鐘】

  • 偷偷打開看第一次

    偷偷打開看第一次

  • 接著下降溫度【180度/13分鐘】

    接著下降溫度【180度/13分鐘】

  • 總共烤了25分鐘。
剛從氣炸鍋拿出來是個顆蛋糕澎澎高漲,遇到冷空氣後就會縮小齁~

    總共烤了25分鐘。 剛從氣炸鍋拿出來是個顆蛋糕澎澎高漲,遇到冷空氣後就會縮小齁~

  • 冷卻後放入冰箱冰鎮,等待隔天就可以吃齁~

    冷卻後放入冰箱冰鎮,等待隔天就可以吃齁~

小撇步

(無機器的朋友可以直接用打蛋器攪拌即可,因需要拍照,所以我使用機器協助)看更多文章 https://tingslife.com/2021-12-24-bakedcheesecake/

4,997 瀏覽
分享至:
avatar
tingslife.com 60 食譜 531 粉絲

哈摟~我是Ting 一位護理師,最愛用新鮮食材碰撞出自然的美味,堅持使用好油,才有好的膽固醇。終於有自己的廚房可以料理,立刻分享給大家~ 超多文章在這裡https://tingslife.com

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麵疙撘 萬聖節餅乾 雞蛋豆腐 松阪豬 生菜沙拉 酸菜白肉鍋 綠花椰菜 山藥排骨湯 娃娃菜 羊肉爐 雞湯 芥菜 紅蘿蔔 地瓜球 豬肝湯 藥燉排骨 巫婆手指餅乾 包子 蛋糕 餅乾 苦瓜排骨湯 芋頭 薑母鴨 四季豆 雞胸肉 南瓜饅頭 泡菜煎餅 家常菜 三杯雞 起司鍋 螃蟹 高麗菜 吐司 白菜 麻油 回鍋肉 磅蛋糕 鮮奶油 螞蟻上樹 臭臭鍋 氣炸鍋 白蘿蔔 三杯杏鮑菇 早餐 電鍋 麻婆豆腐 鱸魚湯 吻仔魚