油豆腐魯豬肉
描述
周末放假到市場買新鮮的豬肉跟油豆腐，
配上剛從田裡拔的白蘿蔔，
冬天盛產的白蘿蔔最甘甜，
又可以解油膩，富含膳食纖維、維生素C以及微量的鋅，
有助於腸道蠕動、增強免疫力，熱量低又有飽足感，
魯上一大鍋，真的是好下飯呀!!
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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備料 (圖中少放了白蘿蔔)
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五花肉切小塊、油豆腐洗淨、薑切片、蒜頭拍一下，白蘿蔔切塊備用
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鍋中放少許油，依序放入薑、蒜爆香一下，再加入五花肉
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中小火乾煎五花肉，逼出油
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放入醬油、蠔油炒香，加入冰糖、米酒拌炒一下
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加入開水、白蘿蔔、滷包、蔥、辣椒，中小火煮20分鐘，即可食用
