泡菜炒豬肉

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描述

家裡大大小小都愛吃的一道簡單料理
連怕辣的女兒和3歲的兒子
都不覺得辣,而且超喜歡吃!

這罐泡菜已經變成我家的常備品了!
很合我家的胃口!冰箱隨時要有才行呢!

份量

2 人份

食材

步驟

  • 梅花肉片切成適口大小
倒入些許泡菜醬汁、蒜末、少量醬油抓醃放置20分鐘

洋蔥半顆🧅切成長條狀

下油鍋,將醃好的肉片下鍋小火炒熟(無血色)取出

    梅花肉片切成適口大小 倒入些許泡菜醬汁、蒜末、少量醬油抓醃放置20分鐘 洋蔥半顆🧅切成長條狀 下油鍋,將醃好的肉片下鍋小火炒熟(無血色)取出

  • 下洋蔥和蒜頭中小火炒軟(透明)

    下洋蔥和蒜頭中小火炒軟(透明)

  • 肉片倒回鍋內和洋蔥略炒
加入慶尚北道泡菜和一些泡菜醬汁炒至入味
即可起鍋!

    肉片倒回鍋內和洋蔥略炒 加入慶尚北道泡菜和一些泡菜醬汁炒至入味 即可起鍋!

小撇步

肉片如果要再嫩一點可以加一點太白粉抓醃
但我平常是沒有
就只是小火炒至無血色就先起鍋
避免炒太久肉會比較硬口感不好

泡菜也可以先切小塊再下鍋炒
但我平常也沒有⋯⋯
因為方便就好⋯⋯哈哈哈😆

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嗜吃 32 食譜 189 粉絲

其實我不是要分享食譜 只是因為我這人有失憶症 走個路轉個彎就會迷路 今天做的菜明天就會忘記怎麼做⋯ 沒辦法,只好寫成食譜記下來⋯

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